2019.6.5~2019.6.12
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注：由于近期是吃笋旺季，请提前加微信↓或者电话预约，避免没桌。
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每桌限1份
（不与套餐同时使用）
活动时间：2019.6.5~2019.6.12
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旦家园笋饺2元/个
外送接单中，详情加微信下单↓
清幽的环境，清新的空气
满眼的绿色
远比电脑上的护眼壁纸来得舒适
一进入这里，时光仿佛都变得慢下来…
听店家说他有一片竹笋种植地
位置在韩江西溪旁边
土质疏松而又肥沃
适合竹子的生长
竹笋种植地常年喝着韩江水
自家种植地的竹笋
每日店里的竹笋就是来自于此
每天店家都会带着铁锹
来到竹林里
寻找最新鲜的竹笋
在竹子旁边的土堆里
有突然冒出翠绿色小尖角
这便是我们今天要寻觅的主角
不一会我们就装满了今天的战利品
刚挖出来的竹笋
必须要在一个小时内处理好
否则就会因为水分的流失
而错失竹笋最鲜甜的味道
笋 饺
现挖现做是这里的特色
甄选新鲜竹笋配以猪肉
肉质鲜嫩，笋香适口
一口咬下去
汁多鲜嫩，回味无穷
一个个包的料满满的
像一个胖娃娃
口感外酥里嫩
吃完满嘴都是“鲜”
味道甜过初恋！
笋 汤
鲜笋和鸥汀鹅脚翅
熬成清甜的汤汁
佐以葱头和姜
配料简单
但确实保留了食物本身
最原始 最鲜甜的味道
只有食材够鲜
才能做出这样的美味
老鹅富含蛋白质
加上竹笋的清甜
营养丰富
不腥不腻，老少皆宜
笋 煲
竹笋是选取中间最厚实的部分
又嫩又脆
用砂锅炖煮许久
笋与牛腩的味道完美的融合在一起
同样是鲜笋
但是用不同的烹饪方式
就会变成不一样的美味
浓浓的肉香味
炖的软而不烂的牛肉
牛腩、牛筋大块有嚼劲
好吃到连汤汁都不放过
淋在饭上简直绝了！
冰 笋
如果想更原汁原味
当然得点上一份冰笋
冰冰凉凉的感觉
嗯！是夏天的感觉
每一片切的厚度和大小
都是影响口感的重要因素
只有经验丰富的店家能掌握
可以先不蘸任何蘸料品尝下原味
感受最清甜的美味
也可以蘸点沙拉酱提味
又是另一番风味
笋 羹
洁白如玉、肉质鲜嫩的竹笋
经过长时间的熬制
喝一口，简直鲜到跳脚了！
分分钟让人欲罢不能
暖呼呼带着一些粘稠感
感觉很养胃！
RECOMMENDED
墙裂推荐
Nutrition
笋 烙
笋烙也是与玉米烙等相似的做法
清甜的竹笋伴着酥脆的口感
上面撒上微甜的糖
不但不会腻
还给整道菜品加分不少
夹起入口才恍然大悟
不免感叹厨师的技艺高超
delicious.
炒 笋 丝
炒笋丝，火候最讲技术
青葱爆炒保留了竹笋的原汁原味
若将数条笋丝一同品尝
其鲜脆之感更加浓厚
溪 鱼
这里的鱼都是从韩江“就近取材”
都是现宰现煮的哦~
口感鲜嫩紧实，入口顺滑
无论你是将鱼做成美味的鱼煲
还是做成原汁原味的“鱼饭”
这里都能满足你的需求
想要怎么烹饪，由你说了算
鱼肉细腻，鱼皮弹牙
不用添加任何香料
自带的鲜味
蘸上潮汕特色普宁豆酱
这甘甜无比的鱼饭
让我这个无法自拔的爱上了！
炸猪颈肉
炸的程度刚刚好
金灿灿的颜色很有食欲感
外酥里嫩还有点甜味
蘸点甜酱还可以提出肉的鲜美
香 酥 鸭
夹层是选用
芋头口感是较为粉糯的
和鸭肉融合为一起
外酥里嫩 口感层次丰富
吃一块也就足已
溪 蚬
蚬身大、肉质肥美、口感清甜
再用腌的方式
完美保留蚬的原汁原味和清新鲜甜
这味道只有胶己人才懂！
兴华园食苑
兴华园食苑
▼广东省汕头市龙湖区泰山北路尾旦家园泰和庄三横巷六号 兴华园食苑
☏13502761959
◐中午11:30~晚上21:00
路痴宝宝看这里
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