有沒有想過在家都可以自製豆腐花呢？原來只需要豆漿、石膏粉及生粉，用電飯煲就做到，不過不少人都不知道熟石膏粉邊度買到，其實熟石膏粉是一種中藥藥材，因此有些藥材舖也可以買到，不過最保險的方法當然是去烘焙店啦，大約$10內就會有一大包，可以製作很多次豆腐花！
準備時間30分鐘內
份量1-2人
無糖豆漿: 500ml
熟石膏粉: 1茶匙
生粉: 1茶匙
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步驟：
1. 將豆漿加熱，直至煲至開始起泡即可關火
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2. 用大約1茶匙的豆漿，混合石膏粉和生粉
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3. 撞入豆漿，千萬不要攪動，平穩地放入保溫模式的電飯煲中，靜耐大約20分鐘，蓋上蓋子前可放一張紙巾在表面，以防止倒汗水流到豆腐花上
(*若不想使用電飯煲，建議可用較厚的陶瓷或瓦碗盛載，以保持豆腐花一定溫度方便凝固)
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簡單完成！豆腐花口感好滑，味道比起外面食的大同小異，而且還可以因應個人口味，加入黃糖或糖水，下次大家就可以試下自製這個懶人豆腐花啦！
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