自制臭豆腐微笑向暖-32收藏自制臭豆腐的做法说明因为妈妈喜欢吃，又看了太多关于食品的负面报道，所以决定自己做一次，结果和外面吃到的一样，美味不需要美图！
自制臭豆腐的食材和调料豆腐一块油大量盐酌情添加孜然粉半勺辣椒粉半勺蒜汁六瓣蒜芝麻酱两大勺烧烤蘸料两大勺醋一勺香菜碎适量臭豆腐汁选加自制臭豆腐的做法与步骤第1步.锅内放入油，烧热，放入切好的豆腐块，不要翻动，多炸一会，炸至稍硬一些再翻面。两面都炸好捞出控油。（喜欢脆的可以多炸一会，喜欢外焦里嫩的可以少炸一会，依个人口味酌情处理。）
2.炸豆腐时间比较长，可以利用间隙来调汁。
3.干净的碗里放孜然粉，辣椒粉、白芝麻，浇少量热油。再倒入蒜水、醋（少量）、臭豆腐汁，烧烤蘸料和芝麻酱，搅匀。
第4步.把调好的汁淋在炸好的豆腐上面，撒上香菜，就ok啦。
小贴士所有调料可根据个人口味添加或减少，喜欢吃哪样就多放哪样，不喜欢就不加，超级简单。（ps：此菜比较费油）